Continuano ad aumentare le richieste per i corsi dell’Associazione Italiana Sommelier. Un movimento virtuoso che si fonda su una didattica consolidata e riconosciuta a livello internazionale, apprezzato da fasce di appassionati che contano un numero crescente di giovani e donne, a conferma di quanto il tema del consumo consapevole di vino sia importante sottolinea Alex Molinari, presidente di Ais Liguria.