| AIS LIGURIA | |
| lunedì 20 maggio | |
| 10.00 | |
|
Ex convento dell'Annunziata, Sestri Levante (GE), Via Portobello, 19 |
|
| Socio: Gratis | |
| Simpatizzante: Gratis | |
| 29 / 45 |
Approfondimento a cura dell’Antica Fornace di Montecchio.
Antica Fornace Montecchio produce anfore e vasi in cotto dell’Impruneta, mentre Fattoria Montecchio vini nell’area del Chianti Classico.
Era quasi inevitabile che prima o poi alla famiglia Nuti venisse l’idea di mettere l’esperienza dell’una al servizio dell’altra.
Un progetto attorno al quale è stato realizzato un libro dal titolo “Dalla terra(cotta) al vino”. Una case history che pensiamo possa essere particolarmente utile per chi sta pensando di avvicinarsi a questa antica (ma moderna) tecnica di lavorazione.
Relatore: Nicola Berti - Enologo.
Sala Oleandro.