Cena degli auguri - Delegazione La Spezia

Cari soci e simpatizzanti,

come da tradizione Ais La Spezia intende salutare le feste in compagnia di tutti i soci vecchi e nuovi, corsisti, sommelier e simpatizzanti della Delegazione, scambiandoci gli auguri a tavola nel corso di una serata conviviale.

Quest’anno ci ritroveremo a cena presso la Locanda de' Banchieri, ristorante stellato della Guida Michelin. Una importante realtà ospitata tra Liguria e Toscana, in un antico casale del ‘600 che lo Chef Patron Giacomo Devoto ha consacrato all’alta cucina, alla ricerca e cura degli ingredienti, per un'esperienza sensoriale capace di combinare le radici della Lunigiana con raffinati gusti contemporanei.

Lo Chef ci proporrà il seguente menu:

Benvenuto in Locanda: Testarolo al pesto di erbe di campo e insalata da foraging dal nostro giardino;

Flan di verdure alla fonduta di formaggi lunigianesi, Saba Acetaia San Giacomo e pepe a mulinello;

Tajarin della tradizione di grano lunigianese al ragù e funghi;

Ballotine di faraona, castagne e salsiccia, zucca al forno e mostarda;

Panna cotta affumicata, polvere di basilico e olio nuovo della Locanda.

In abbinamento alle portate saranno serviti vini dell’Azienda Agricola Antonio Camillo (procanico, ciliegiolo), oltre a una selezione di bollicine.

Sarà una felice occasione per ritrovarci e brindare insieme a tutta la Delegazione, trascorrendo una piacevole serata, uniti dalla nostra grande passione.

Vi aspettiamo numerosi!

Il contributo per la serata sarà di 70,00 euro.

Per questa serata le prenotazioni saranno raccolte esclusivamente contattando:

[email protected]  (tel. 3405744040)

Si invita a segnalare al momento della prenotazione eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Modalità di pagamento
Il pagamento dovrà essere effettuato direttamente al ristorante.

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

Disdetta della prenotazione
Se dopo la prenotazione la tua disponibilità venisse meno, ti chiediamo di disdire tempestivamente in modo da consentire ad altri colleghi di usufruire dell'opportunità.