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IL TIGULLIO INCONTRA… LE STAGIONI Il tartufo nero, protagonista d’autunno

AIS Tigullio e promontorio di Portofino
mercoledì 2 dicembre
20.30
Ristorante Boccon Divino,
Chiavari (GE), via Entella, 18
Socio: 80,00 €
Simpatizzante: 80,00 €
20 / 20

Cari soci e appassionati,

La rassegna “Il Tigullio incontra…” si arricchisce di una nuova sfumatura.

Nasce “Il Tigullio incontra… le stagioni”, un appuntamento speciale che affianca il percorso originale e ne amplia gli orizzonti, mettendo al centro il dialogo tra vino, cucina e stagionalità.

Lasciamo che sia l’autunno a guidarci, attraverso uno dei suoi protagonisti più affascinanti: il tartufo nero.

Un ingrediente dal carattere intenso e dal profumo inconfondibile, capace di raccontare la stagione attraverso aromi, consistenze e suggestioni.

Ad accoglierci sarà il ristorante Il Boccon Divino di Chiavari, per una cena di tre portate dedicate al tartufo nero, accompagnate da vini selezionati per esaltarne le sfumature.

Dall’eleganza delle bollicine a vini di maggiore struttura e personalità, esploreremo il gioco degli abbinamenti, tra armonie, contrasti e sorprendenti affinità.

Tre portate, tre abbinamenti, un incontro tra i sapori della stagione e le emozioni del vino, perché ogni stagione ha qualcosa da raccontare. Anche nel calice.

 

Nicola e il consiglio di Delegazione del Tigullio e de Promontorio di Portofino

 

Menu:

 

  • Crostone di pane con fonduta, topinambur saltato e tartufo nero.con uovo morbido.
  • Ravioli di patate e porri con parmigiano e tartufo nero.
  • Filetto di manzo, fondo di cottura e tartufo nero.
  • Dessert

 

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata tramite referente eventi Lucia Zolezzi, 339 6251625;  [email protected]

Modalità di pagamento
Pagamento direttamente presso il ristorante la sera dell'evento

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

Disdetta della prenotazione
Se dopo la prenotazione la tua disponibilità venisse meno, ti chiediamo di disdire in modo da consentire ad altri colleghi di usufruire dell'opportunità.

 





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