I Vini del Colorado

Cari Soci e appassionati, bentrovati.

Ais Genova è lieta di invitarvi in un viaggio alla scoperta del vino oltre le Montagne Rocciose!

Quando si parla di vino americano, il pensiero corre spesso alla California, ma oltre le sue regioni più celebri esiste un’America del vino ancora tutta da esplorare: territori in cui la viticoltura contemporanea sta scrivendo la propria storia, sperimentando varietà, stili e nuove possibilità espressive: in questa tappa del nostro viaggio, voliamo in Colorado.

Il Colorado presenta una scena vinicola moderna, giovane, frizzante e curiosa: una comunità di produttori che ha voglia di mettersi alla prova e continua a cercare la propria identità, attraverso il confronto quotidiano con un territorio affascinante e impegnativo.

Il nostro viaggio ci porterà nella Grand Valley AVA, nel Colorado occidentale, tra vigneti d’altitudine, paesaggi dell’alto deserto e spettacolari formazioni rocciose.

Qui il clima arido e continentale offre sole intenso, scarse precipitazioni e giornate estive calde, seguite da notti decisamente più fresche. Le marcate escursioni termiche accompagnano la maturazione delle uve e aiutano a preservarne l’acidità, creando un interessante equilibrio tra ricchezza del frutto e freschezza.

L’acqua destinata all’irrigazione è una risorsa fondamentale, mentre il freddo invernale e le gelate rappresentano sfide concrete.

La scelta dei vitigni diventa quindi parte essenziale del lavoro dei produttori: capire quali varietà sappiano adattarsi, resistere ed esprimere al meglio il carattere della valle è un percorso ancora in piena evoluzione.

Sei calici, tra varietà ibride e vitigni internazionali, ci permetteranno di esplorare questa diversità. Incontreremo lo Zweigelt, varietà di origine austriaca capace di raccontare un volto meno prevedibile del vino americano, e il Teroldego, che dal suo legame storico con il Trentino trova qui un nuovo contesto espressivo.

Accanto a loro anche vitigni internazionali come Cabernet Franc e Syrah, che offriranno riferimenti familiari per osservare come vitigni conosciuti in tutto il mondo rispondano alle condizioni del Colorado.

A raccontare il territorio saranno i vini di Sauvage Spectrume Open Range, due cantine attraverso cui scoprire interpretazioni e sensibilità differenti

Sauvage Spectrum ha conquistato il premio Best in Show alla Colorado Governor’s Cup 2025 con il suo Zweigelt 2024: un riconoscimento che rende particolarmente interessante l’incontro con questo vitigno anche nel nostro percorso di degustazione.

A guidare la degustazione sarà Sally Semeria, rappresentante delle cantine del Colorado in Italia, già ambasciatrice europea dei produttori dello Stato del New Jersey e collaboratrice del Dipartimento dell’Agricoltura dell’Ambasciata degli Stati Uniti.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Marco Quaini e il consiglio direttivo di Ais Genova 

Vini in degustazione:

Gruner Veltliner 2023 - Sauvage Spectrum 
Zweigelt 2023 - Sauvage Spectrum 
Teroldego 2023 - Sauvage Spectrum
Malbec 2023 - Open Range Wine 
Petit Verdot 2022 - Open Range Wine 
Blend: Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Petit Verdot 2023 -Open Range Wine

Gentilmente portare i calici

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