MASTERCLASS: I VITIGNI PIWI secondo l’enologo dr. Nicola Biasi

  Cari soci e appassionati,

I vitigni PIWI (dalla parola tedesca Pilzwiderstandsfähig) sono varietà di viti ottenute per incrocio, naturalmente resistenti alle principali malattie fungine come peronospora e oidio. Permettono di ridurre drasticamente (fino all'80% in meno) i trattamenti chimici in vigna, garantendo una viticoltura sostenibile e a bassissimo impatto ambientale.

Questa difesa del territorio, coniugata a una viticoltura di precisione e a un’enologia dedicata e scrupolosa, permette di esaltare le qualità di queste nuove varietà e di conquistare così anche i palati più esigenti e rigorosi.

La filosofia di chi produce vini PIWI è pertanto “Resistenti quando sono piante e uva,
Resistenti quando diventano Vino”

A guidarci in questa fantastica Masterclass, tra teoria e degustazioni, avremo l’onore di ricevere nella ns delegazione L’enologo Nicola Biasi, famoso consulente e fondatore della Rete d’impresa “RESISTENTI”.

Nicola Biasi, enologo friulano, dopo aver svolto la sua professione in giro per il mondo, dall’Australia al Sud Africa, si è specializzato in Italia nel settore dei vitigni PIWI, divenendone il tecnico massimo esperto in Italia. Svariati sono infatti tutti i suoi riconoscimenti sul campo:

• Vino Way wine Selection: miglior giovane enologo nel 2020
• Riconoscimento: Cult Oenologist nel 2021 (riservato ai migliori 7 enologi italiani)
• Enologo dell’anno (2022)

All’interno di questo percorso professionale matura il successo di uno del suo vino icona: “Vin de la Neu”, un bianco alpino che conquista sempre più spazio tra le etichette di riferimento italiane.

Nel 2024 Vin de la Neu viene anche inserito tra i 50 vini rari per la Guida 2025 del Gambero Rosso.

Terminata la parte teorica formativa sul mondo dei vitigni PIWI, avrà luogo una affascinante degustazione guidata di 9 vini PIWI.

Nello specifico avremo il piacere di scoprire e degustare:

• 1- RIVETA - SOUVIGNIER GRIES METODO CLASSICO A. POGGIO PAGNAN
• 2- ECELO I  - SOUVIGNIER GRIES METODO CLASSICO AZ. CA’ DA ROMAN
• 3- FORTE - SOLARIS AZ. COLLE REGINA
• 4- M’AMA - SORELI, SAUVIGNON KRETOS AZ. ALBAFIORITA
• 5- BABY RENITENS - BLEND RESISTENTI NICOLA BIASI
• 6- RENITENS - BLEND RESISTENTI NICOLA BIASI
• 7- MURAGLIA - SAUVIGNON RYTOS AZ. ODDONE PRATI
• 8- OPERA - BLEND AZ. TENUTA DELLA CASA
• 9- VIN DE LA NEU - JOHANNITER AZ. BIASI NICOLA 

Gentilmente portare la la valigetta con i calici

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Il delegato ed il consiglio di delegazione.

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