Master Class sul Rossese di Dolceacqua: Nomeranze, storia, enologia e caratteristiche del vitigno rossese

Cari soci e appassionati

In occasione della terza edizione del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Rossese di Dolceacqua, AIS Liguria ha organizzato un interessante pomeriggio di approfondimento sul Dolceacqua, che quest’anno ha festeggiato i 50 anni della DOC, prima in Liguria, istituita il 28 gennaio 1972.

Saremo ospiti del Comune di Dolceacqua, tra le mura del bellissimo Castello Doria, per ascoltare il produttore Filippo Rondelli che ci parlerà delle Nomeranze del Rossese, ovvero le MGA, Menzioni Geografiche Aggiuntive di questo meraviglioso vino.

Per un approfondimento relativo al territorio la parola passerà all’enologo Fabio Corradi, che ci racconterà il contesto ambientale di elezione del vitigno rossese, che regala al vino una tipicità ineguagliabile.

La Master Class proseguirà con la degustazione di etichette di Dolceacqua, raccontate da tre figure di grande esperienza: Filippo Rondelli e Fabio Corradi per la parte storica e tecnica e Augusto Manfredi per la parte descrittiva dei vini.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Il Presidente e Consiglio Direttivo di Ais Liguria

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