Dalla storia e tradizione alla vigna: il cuore di Carmignano - Incontro e degustazione con Massimo Castellani

Cari soci e simpatizzanti,

ci sono territori che rappresentano una consuetudine storica, una nicchia senza tempo, un sicuro rifugio enologico. Quella del Carmignano è una Docg le cui origini si perdono nei secoli, situata nel cuore della Toscana rinascimentale, tra le prime a vedere tutelati limiti geografici e norme produttive, fondata sulla alchimia tra sangiovese e "uva Francesca", antico nome dei cabernet importati in loco da Caterina de’ Medici.

Espressivi, complessi, di chiara propensione evolutiva, i vini trovano una precisa identità nel legame con la zona del Montalbano, nella selezione delle uve, nelle condizioni pedoclimatiche.

Per cogliere le specificità di questa denominazione e comprenderne i tanti pregi ospiteremo Massimo Castellani, amico della delegazione spezzina, giornalista e consulente enogastronomico, Delegato Ais Firenze, Ambasciatore ad honorem del Chianti Classico, Chevalier du Tastevin, figura riconosciuta dell’Area Formazione di Ais Italia.

Avremo occasione di assistere a un vero e proprio seminario, durante il quale, attraverso il calice e la degustazione di 9 vini docg Carmignano (tra cui 5 Riserve), percorreremo idealmente borghi e versanti, poderi e tenute, incontrando storie, testimonianze, filosofie produttive.

Sarà un avvincente viaggio sensoriale tra passato e presente, dalle vigne del Granduca a quelle contemporanee.

Vini Carmignano docg in degustazione:

1. Colli Medicei
2. Fattoria delle Ginestre
3. Podere Il Sassolo
4. Tenuta Castelvecchio
5. Tenuta di Artimino (Riserva)
6. Az. Agr. Piaggia (Riserva)
7. Tenuta La Borriana (Riserva)
8. Tenuta Ceri (Riserva)
9. Podere Allocco (Riserva)

Vi aspettiamo!

Si richiede gentilmente ai soci di portare i propri calici.

Info:  [email protected]   - T. 3405744040

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