Mare Mosto 2026 Vini e formaggi liguri: un incontro di vallate

Sala del Camino

Vini e formaggi liguri: un incontro di vallate a cura di Mattia Ferrari, relatore Ais, e Riccardo Collu, delegato ONAF Genova.

La nostra Liguria è una terra di mare, ma anche di alpeggi eroici.

La caseificazione qui era già diffusa sin dal Medioevo, quando il formaggio veniva usato anche come merce di scambio.

Serviva a conservare il latte in zone montane impervie, utilizzando antiche tecniche tramandate dai pastori. Questo laboratorio è pensato appunto per far conoscere i sapori unici di una regione tra mare e montagna.

Vi faremo scoprire i sapori di formaggi liguri dal gusto fresco, acidulo e di grande personalità, spesso legata alla freschezza o a brevi stagionature.

Resterete affascinati dagli abbinamenti con i vini proposti dai nostri esperti assaggiatori.

EVENTO A PAGAMENTO 

Per accedere all'evento è obbligatorio essere in possesso del biglietto d'ingresso a Mare Mosto 2026 acquistabile in prevendita (scontato) o alla cassa.

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata tramite questo sito.

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.