Mare Mosto 2026 Come si degusta l'olio. Come si degustano le olive

Sala del Camino

Come si degusta l'olio. Come si degustano le olive a cura di Luigi Caricato e Roberto d'Andreis 

La degustazione dell’olio extravergine di oliva è un viaggio affascinante, che permette di scoprire un prodotto fondamentale della cultura gastronomica ligure

. Durante il laboratorio, guidati dai nostri esperti, imparerete a degustare i campioni attraverso l'esame olfattivo e gustativo, individuando le sensazioni di fruttato, amaro e piccante, scoprendo note erbacee, che raccontano un olio sano e di qualità. Imparare a riconoscerne la qualità significa non solo nutrirsi meglio, ma anche sostenere filiere etiche, produttori locali e biodiversità agricola.

Concluderemo con un assaggio di olive taggiasche in salamoia, per celebrare il vero gusto del territorio.

Evento gratuito

Obbligo di acquisto del biglietto d'ingresso in prevendita

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata tramite questo sito.

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.