“Il Gusto del Viaggio” 8.1 - LE MARCHE : “Una regione al plurale, nel segno delle Biodiversità”

Cari soci e appassionati,

Una regione, le Marche, di cui è consuetudine pronunciare il nome al plurale, a sottolineare appunto la pluralità di accenti e caratteri presenti in un territorio tutto sommato abbastanza ridotto, che già da diversi anni sorprende e convince con vini che, spesso quasi alla maniera di outsider, conquistano primati importanti.

La regione Marche, con i suoi svariati vitigni autoctoni, tra cui alcune eccellenze come: Verdicchio, Lacrima e Macertino (detto anche Ribona), la si può definire oggi un significativo “microcosmo di Bio-diversità”.

I vini ottenuti da questi nobili vitigni saranno pertanto i veri protagonisti di questa cena degustazione, che avrà come location d’eccezione, uno dei più antichi hotel d’Italia: il Grand Hotel Savoia di Genova.

L’azienda VICARI di Morro d’Alba (AN) e l’azienda PODERE SABBIONI di Corridonia (MC) saranno le wine-partners della serata, attraverso un’attenta e pregiata selezione delle loro etichette più rappresentative del territorio marchigiano.

Una rappresentanza delle due aziende, sarà presente all’evento, per meglio illustrarci la filosofia produttiva dei loro vini in degustazione.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Il delegato Marco Quaini ed il consiglio di delegazione

Il Menù della serata:

Welcome drink a passaggio dalle ore 19,30 alle 20,15 in sala Royale:

 Spumante metodo classico Rosato”Sfumature del Pozzo Buono (da uve Lacrima) (45 mesi sui lieviti)  - az. Vicari

Primo antipasto:

OIive all’ascolana e crostino con Ciauscolo (salame tipico marchigiano)

Spumante BIO metodo classico Marche bianco mill. (da uve Maceratino) (30 mesi sui lieviti) - az. Podere Sabbioni

Secondo antipasto:

Sardoncini scottadito

 Verdicchio dei Castelli di Jesi “Capofila del pozzo buono” 2024 - az, Vicari

Primo piatto:

Raviolo di ricotta con ragù di cannocchie al timo

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Insolito del pozzo buono” 2023 - az. Vicari

Secondo piatto:

Stoccafisso all’anconetana

Lacrima di Morro d’Alba “Dasempre del pozzo buono” 2024 - Az. Vicari

Dessert:

Calcioni di ricotta con crema inglese alla vaniglia e gocce di cioccolato.

Vino e Visciole del pozzo buono (da uve Montepulciano e Sangiovese) - Az. Vicari

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata tramite questo sito.

Modalità di pagamento
Il pagamento dovrà essere effettuato all’arrivo, presso il Ristorante Salgari del Grand Hotel Savoia.

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

Disdetta della prenotazione
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