JURAmi che sarà una bella serata

Cari soci e appassionati,

eccoci ancora con una proposta nuova, accattivante e didattica.

Andremo alla scoperta dello JURA, una delle regioni più affascinanti e autentiche del panorama enogastronomico europeo, sempre più presente nelle attenzioni degli appassionati.

Un territorio di confine, identitario, dove vini unici e formaggi iconici raccontano una storia di tradizione e peculiarità.

Oltre duemila ettari di vigneti tra Borgogna e Svizzera, una storia secolare fatta di piccoli vigneron che esprime bianchi di stampo ossidativo, cremant, rossi e gli emblematici vins de paille, che degusteremo in sette creazioni e che abbineremo a tre stagionature del tipico formaggio Comte’.

Ci accompagneranno in questo coinvolgente percorso, nelle degustazioni e negli abbinamenti:

Vincenzo Galati, degustatore ufficiale e relatore Ais, già miglior sommelier della Liguria 2022

Alessia Bondanza, degustatore ufficiale Ais, miglior sommelier della Liguria attualmente in carica

Marco Rezzano, Presidente Regionale Ais Liguria

Un’occasione imperdibile per scoprire vini fuori dagli schemi, abbinamenti sorprendenti e il carattere autentico di una regione che conquista sorso dopo sorso.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Nicola e il consiglio direttivo della Delegazione Tigullio - Promontorio di Portofino.

Vini in degustazione:

• Cremant de Jura Aoc brut Bethanie-Arbois
• Côtes du Jura Aoc, L' Acacia 2022 Domaine Berthet-Bondet
• Savagnin reserve de Louis, L'Etolie 2020, Domaine Geneletti
• Côtes du Jura Aoc, Savagnin 2020 Domaine Berthet-Bondet
• Chateau Chalon Aoc 2018, Domaine Geneletti
• Château Chalon Aoc 2017 Domaine Berthet-Bondet
• Vin de Paille L'Etoile 2018, Domain Geneletti

Formaggi In abbinamento:

• Comte’ Juraflore luxe fruite’
• Comte’ Juraflore Fort de Rousses, 16 mesi affinamento
• Comte’ Juraflore Charles Arnaud, 36 mesi affinamento

Portate gentilmente i vostri calici.

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