“Dagli Appennini alle onde. Avventura di degustazione di un vignaiolo di montagna a Sestri Levante”

Cari soci e appassionati,

AIS Tigullio Portofino & BadBatch presentano "Dagli Appennini alle onde", avventura di degustazione di un vignaiolo di montagna a Sestri Levante.

Dall’ora dell’aperitivo l'amico vignaiolo Andrea Pradelli, anima di Tenuta Borri di Travo nei colli piacentini, sarà a disposizione con i suoi vini a Sestri Levante da BadBatch, l’ormai iconico locale dell’amico barman gourmet Giambattista Grieco.

Unendo gioco a didattica, sara’ possibile abbinare, a propria scelta, i vini di Tenuta Borri con le creazioni dell'acciugaio Michele Senno de “L’anciua” di Sestri Levante, sperimentando accostamenti inediti e accattivanti.

Tradizioni e territori differenti si incontrano e si confrontano, accompagnando il degustatore alla scoperta dell’abbinamento perfetto.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Nicola e il consiglio direttivo della Delegazione Tigullio - Promontorio di Portofino

Vini in degustazione dell’Azienda Tenuta Borri:

• MaSra' IGT Emilia Bianco 2022 rifermentato in bottiglia da uve Ortrugo
• La Zerbia Colli Piacentini Malvasia DOC 2021
• Zerbio' Colli Piacentini Malvasia DOC 2019 da bucce macerate affinato in anfora

Creazioni de L’Anciua in abbinamento:

• Filetto di acciuga in olio evo abbinato a focaccia secca
• Crostone con prescinseua e sardenaira, preparata con pomodoro secco, oliva taggiasca acciuga, aglio e origano
• Pinzimonio di verdurine crude con salsa di acciuga aromatizzata con fiori di borragine e scorza di limone

Costo : € 5 a calice, € 5 a piatto in abbinamento

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata tramite referente eventi Lucia Zolezzi, Tel:339 6251625.

Modalità di pagamento
Pagamento presso il ristorante.

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

Disdetta della prenotazione
Se dopo la prenotazione la tua disponibilità venisse meno, ti chiediamo di disdire dalla tua area personale in modo da consentire ad altri colleghi di usufruire dell'opportunità.