Effervescenza vulcanica - Incontro e degustazione con Claudio Fonio

Cari soci e simpatizzanti,

mai come ora il mondo delle bollicine si mostra reattivo, temprato, resistente, in grado di regalare creatività e lungimiranza.

La serata che vi proponiamo offrirà un punto di vista singolare quanto attraente, mostrandoci come la sinergia tra suoli vulcanici e vitigni autoctoni possa generare grandi spumanti metodo classico, connotati da carattere, freschezza e complessità.

Lo faremo in compagnia di un esperto in materia, Claudio Fonio, delegato di AIS Versilia, formatore AIS, comunicatore enoico diretto e colloquiale, sempre pronto a condividere richiami didattici e originali note di assaggio.

Claudio si definisce così: “appassionato di metodi classici, con un occhio di riguardo per lo Champagne, ma animato da una profonda curiosità verso le eccellenze italiane, dalle zone più rinomate a quelle meno conosciute. Da oltre un decennio, attraverso il format Figli di una bollicina minore, mi dedico a raccontare con passione e dovizia di particolari le piccole realtà produttive, svelandone aneddoti inediti e valorizzandone l'unicità“.

Un po’ quello che accadrà nel corso della nostra degustazione, quando i calici ospiteranno bollicine vulcaniche da vitigni come durella, caprettone, nerello mascalese, bellone, biancolella e forastera, incrociando cinque produttori variamente situati lungo la penisola: dall’Etna al Vesuvio, da Ischia ai Monti Lessini passando dalle colline di Cori.

Un’occasione da non perdere, che accenderà i riflettori su vini di rango assoluto, la cui virtuosa combinazione di fattori non mancherà di sorprenderci.

Vini in degustazione:

• Marco Carpineti – Kius, mill 2022 sbocc. 1/25 (24 mesi sl)
• Tommasone - Ischia Bianco, mill 2021 sbocc. 1/24 (24 mesi sl + 12 mesi evoluzione)
• Casa Setaro – Pietrafumante, mill. 2021 sbocc. 9/24 (30 mesi sl)
• Firriato - Gaudensius PD sbocc. 5/24 (48 mesi sl)
• Casa Cecchin - Durello Riserva, mill. 2017 sbocc. 1/24 (60 mesi sl)

Vi aspettiamo numerosi!

Si richiede ai soci di portare i propri calici.

Info:  [email protected]   - T. 3405744040

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata esclusivamente tramite questo sito.

Modalità di pagamento
Tramite paypal o carta di credito su sito www.aisliguria.it

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

Ritiro e assenza
La mancata presentazione o il ritiro dall’evento verranno automaticamente registrati come assenza, senza diritto di rimborso.

In caso di ritiro l'iscrizione all'evento è cedibile ad altra persona (socio con socio, ovvero simpatizzante con socio/simpatizzante) previa comunicazione del nominativo al referente eventi.