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Un volo su 7 comuni del Barolo - Incontro e degustazione con Mauro Carosso

AIS La Spezia
venerdì 19 gennaio
20.45
Sede Ais La Spezia,
Italia (SP), Via XXIV Maggio 143
Socio: 55,00 €
Simpatizzante: 80,00 €
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Ecco una degustazione per la quale basterebbero titolo, relatore e lista dei vini per far correre ogni appassionato al link delle prenotazioni.

Il Barolo è diventato negli anni oggetto di studi internazionali, catalogazioni e ricerche storiche, florilegio di mappe, tavole, menzioni, toponimi. Una realtà che è riuscita a perpetuare un patrimonio inestimabile, consolidando il proprio status nel panorama vinicolo mondiale. Diventa dunque essenziale aver familiarità col territorio, con i comuni di produzione, capire l’evoluzione dell’approccio agricolo, seguire le sorti di alcune tra le più prestigiose cantine della denominazione.

Per approfondire questo e altri temi avremo il piacere di ospitare Mauro Carosso, figura apicale dell’Associazione, componente della Giunta Esecutiva Nazionale, un ruolo cruciale nella didattica, Presidente AIS Piemonte, autore di saggi e pubblicazioni sul vino.

L’esperienza e l’autorevolezza di Mauro ci condurranno attraverso un percorso che toccherà vigne leggendarie come Cannubi, Bussia, Rocche di Castiglione. Per una sera ci trasferiremo idealmente nelle Langhe e visiteremo 7 capitali del Barolo con i cru e le  aziende di riferimento, di pari passo con una degustazione delle eccellenze espresse da quei terroir, così da coglierne attraverso il calice qualità sensoriali e fisionomia produttiva.

Un’occasione imperdibile per tutti noi, sommelier, corsisti e simpatizzanti.

 

Barolo in degustazione:

  • LA MORRA: vigna Rocche dell’Annunziata 2019, Renato Corino
  • CASTIGLIONE FALLETTO: vigna Rocche di Castiglione 2018, Brovia
  • MONFORTE: vigna Bussia 2018, Giacomo Fenocchio
  • VERDUNO:  vigna Monvigliero  2017, Fratelli Alessandria
  • BAROLO:  vigna Cannubi 2017, Francesco Rinaldi
  • NOVELLO:  vigna Ravera 2016, Paolo Scavino
  • SERRALUNGA:  vigna Cerretta 2016, Giovanni Rosso

 

Vi aspettiamo numerosi!

 

Info:  [email protected]   - T. 3405744040

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