La terra e la vigna, il loro frutto e il nostro palato: la Liguria incontra la Franciacorta

AIS Tigullio e promontorio di Portofino
domenica 23 ottobre
20.00
Ristorante da Felice,
Chiavari (GE), C.so Valparaiso, 136
70,00 € simpatizzante
70,00 € socio
35 /
Pochi posti disponibili

Una serata per approfondire il rapporto cibo-vino dove le bollicine della cantina Ferghettina si sposano con i prodotti che il Tigullio offre generosamente con il suo mare e il suo entroterra.

Saremo ospiti del Ristorante da Felice a Chiavari dove gli chef Fabio Fara e Dario Presi valorizzano al meglio i gusti e i profumi della cucina ligure, puntando su stagionalità e territorialità.

A dialogare con noi Giovanni Curti della cantina Ferghettina che ci racconterà la sua Franciacorta a partire dal primo brut prodotto dall’azienda di cui ancora oggi incarna l’essenza: uno spumante che rappresenta perfettamente quel lungo lavoro di selezione delle uve che porta all’equilibrio e alla finezza tipica dei vini di Ferghettina.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!
Nicola e il consiglio di Delegazione del Tigullio e del Promontorio di Portofino

 

Menù:
cappon magro e buridda di seppie con porcini
taglierini allo zafferano nostrano con crema di melanzane e calamari
millefoglie di ombrina
crostata di mele e pere della val di vara con gelato fior di latte di cabannina
acqua e caffè

Vini in degustazione della cantina Ferghettina:
Franciacorta brut s.a.
Franciacorta extra brut 2015
Franciacorta milledi brut 2018
Franciacorta saten 2018


Modalità di iscrizione
Contattare Lucia Zolezzi referente eventi al 339 625 1625 mail: [email protected]

Modalità di pagamento
Al ristorante durante la serata.

Lista d'attesa
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