SI CONFERMA UN SUCCESSO IL COLLIO DAY 2017

Degustazione tecnica guidata dai delegati AIS Savona ed AIS Imperia, seminario condotto magistralmente da un energico e vulcanico Roberto Picech, produttore e titolare dell'omonima azienda, il quale ha offerto ai tantissimi partecipanti una vera full-immersion di cultura, tradizione e territorio.

Il 23 novembre, per il quarto anno consecutivo, si è rinnovato l’appuntamento con il Collio Day, l’evento che si è svolto contemporaneamente in 15 città italiane, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Collio in collaborazione con le delegazioni A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), che punta a promuovere le eccellenze enologiche e gastronomiche del Collio nel panorama nazionale.
Anche quest’anno A.I.S. Liguria ha risposto "presente", e per mezzo della sinergia tra le Delegazioni di Savona ed Imperia è stata scelta la sede di Ortovero (SV) dell’Enoteca Regionale della Liguria quale luogo ideale per realizzare questa affascinante manifestazione e degustazione didattica.
Presenti una selezione di sette tra i vini più rappresentativi del Collio: 3 varietà autoctone, 2 varietà internazionali, un vino d’annata e 2 "Collio Bianco", di cui uno d'annata (che ci ha permesso di riscontrare quanto possano essere longevi i bianchi di questo territorio).
Vini abbinati a diverse stagionature di Montasio DOP del "Consorzio per la tutela Formaggio Montasio" ed alla trota affumicata dell'azienda Sterpo.
Degustazione tecnica guidata dai delegati AIS Savona ed AIS Imperia, seminario condotto magistralmente da un energico e vulcanico Roberto Picech, produttore e titolare dell'omonima azienda, il quale ha offerto ai tantissimi partecipanti una vera full-immersion di cultura, tradizione e territorio.
Eleganza, alta qualità e grande equilibrio, sono stati "il filo conduttore" che ci ha accompagnati per tutta la serata durante le degustazioni di questi vini avvolgenti, persistenti, generosi di alcol ma al contempo ricchissimi di sapidità.
Un ringraziamento particolare oltre che ai presenti (sempre numerosi...ci riempite il cuore di gioia!), va a tutti i collaboratori della delegazione, i quali, ognuno di essi con le loro individuali e determinanti capacità, hanno ulteriormente impreziosito questo magnifico evento, rendendolo perfetto.
Oltre a curare tutti insieme minuziosamente e con finezza la gestione dell'evento e l'allestimento della sala, le bellissime foto sono state realizzate dai colleghi Alessandro Borro e Valeria Fazio, ed il servizio è stato svolto dai colleghi Alessio Diroccia, Fabrizio Zupo e Michela Altafini, con la solita eleganza e professionalità che li contraddistingue!

Il Delegato A.I.S. Savona
Giancarlo Alfano